Чисти производи су безбојни и провидни кристали. Густина је 2,130г/цм3. Тачка топљења је 318,4 степени. Тачка кључања 1390 степени. Индустријски производи садрже малу количину натријум хлорида и натријум карбоната, који су бели непрозирни кристали. Постоје блокови, љуспице, грануле и шипке итд. Тежина формуле 39.997. Натријум хидроксид се може користити као алкално средство за чишћење у третману воде, растворљив у етанолу и глицеролу; нерастворљив у пропанолу и етру. Реагује са халогенима као што су хлор, бром и јод диспропорционисањем. Неутралише киселинама за стварање соли и воде.
Натријум хидроксид је дуго био познат као алкална супстанца. Године 1787, лекар Никола Лебланц (1762-1806) је изумео одговарајући процес за припрему натријум хидроксида из кухињске соли и извршио производњу великих размера. Шведски хемичар Аррениус је 1887. године успоставио теорију киселинско-базне јонизације (односно кисело-базну теорију водених раствора). Сви ањони настали јонизацијом су хидроксидни јони.
Од тада је алкалност натријум хидроксида јасно дефинисана. Чисти анхидровани натријум хидроксид је бела провидна, кристална чврста супстанца. Натријум хидроксид је веома растворљив у води, а његова растворљивост расте са порастом температуре. Може да ослободи много топлоте када се раствори. На 288К, његова концентрација засићеног раствора може да достигне 16,4мол/Л (1:1). Његов водени раствор има опорост и осећај масноће, раствор је јако алкални, може да реагује са киселим супстанцама и има сва својства алкалија. Постоје две врсте каустичне соде доступне на тржишту: чврста и течна: чиста чврста каустична сода је бела, у блоковима, љуспицама, шипкама, зрнаста и крхка; чиста течна каустична сода је безбојна и провидна течност.
Натријум хидроксид, хемијска формула је НаОХ, обично познат као каустична сода, каустична сода, каустична сода, је јака корозивна алкалија, углавном у облику пахуљица или блокова, лако растворљива у води (раствара се у води, егзотермна) и формира алкални раствор и има деликвесценцију, што је лако апсорбовати водену пару (деликуесценце) и угљен-диоксид (деликуесценце) у ваздуху. НаОХ је есенцијална хемикалија у хемијским лабораторијама, а такође је и једна од уобичајених хемикалија.